Schildkrötenkräuter

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Originalrezept von Heinz Aschenbrenner aus den 1960 er Jahren. Aus dieser Zeit stammt auch der fachliche Begriff “Schildkrötenkräuter”.
Inverkehrbringer: Gewürz-Aschenbrenner, Kabisländer 17, 78315 Radolfzell
Größe: 50 g Dose

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Richtig angewendet, machen unsere Schildkrötenkräuter aus Ihren Saucen eine Delikatesse.

Originalrezept von Heinz Aschenbrenner aus den 1960er Jahren. Aus dieser Zeit stammt auch der fachliche Begriff “Schildkrötenkräuter”.
Eine Schildkrötensuppe war damals Bestandteil eines jeden Galamenüs. Geschmacklich unheimlich vielschichtig, wenig scharf aber sehr aromatisch. Die Komponenten bestehen zum Teil aus ganzen und gerebelten Gewürzen.

Allergenfilter

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Verwendungstipps

Für braune, gebundene und einreduzierte Saucen, Ochsenschwanzsuppe, Demi-Glace und Kalbsjus.
Sehr gut auch in Linsengerichte.

Zutaten

Koriander, Piment, Lorbeer, Nelken, Liebstock, Thymian, Mayoran, Salbei.
Kann Spuren von Senf, Sellerie und Gluten enthalten.

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